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パプリカのピクルス

作り置きできる便利な一品。ビタミンカラーで食卓も明るくなります。

献立
調理時間
+漬ける時間
カロリー
76 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

<マリネ液>

  

50ml
  

100ml
  

砂糖

20g
  

小さじ1/2

ニンニク

(薄切り)1/2片分

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / ピクルス
種別:
副菜

下準備

  • パプリカはヘタと種を取り除き、幅2cmに切る。

作り方

  1. 1

    小鍋に<マリネ液>の材料とニンニクを入れて中火にかけ、煮たったら火を止めて冷ます。

  2. 2

    たっぷりの熱湯でパプリカをサッとゆで、ザルに上げる。熱いうちに(1)の<マリネ液>に漬け、ディルを加える。

  3. 3

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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