愛あるセレクトをしたいママのみかた

豚肉のロール揚げ

ビールも進むお酒にぴったりの揚げ物です。

材料  （ 2 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)12枚
  

塩コショウ

少々

<衣>

  

小麦粉

適量
  

溶き卵

適量
  

パン粉

適量

揚げ油

適量

ジャンル：
中華 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2016/08/17
更新日：
2016/08/15

作り方

  1. 豚肉のロール揚げの作り方1
    1

    プロセスチーズは1個を3等分に切る。プチトマトはヘタを取って半分に切る。

    今回は1個12gのプロセスチーズを使いました。

  2. 豚肉のロール揚げの作り方2
    2

    豚バラ肉を2枚が少し重なるように広げ、塩コショウをし、(1)をのせて端から巻く(6個作る)。

  3. 豚肉のロール揚げの作り方3
    3

    (2)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて180℃の揚げ油で色よく揚げ、粗熱が取れたら半分に切り、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura

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