作り方
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1プロセスチーズは1個を3等分に切る。プチトマトはヘタを取って半分に切る。
今回は1個12gのプロセスチーズを使いました。
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2豚バラ肉を2枚が少し重なるように広げ、塩コショウをし、(1)をのせて端から巻く(6個作る)。
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3(2)に＜衣＞の小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて180℃の揚げ油で色よく揚げ、粗熱が取れたら半分に切り、器に盛る。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura
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