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太鼓判 10+ おいしい！
豚肉のロール焼き
16回
おいしい
材料 （
4
人分
）
豚肉(薄切り)8枚
ニンジン小1本
サヤインゲン8本
プロセスチーズ160g
塩コショウ少々
小麦粉大1～2
バター20g
サラダ油大1
<調味料>
固形スープの素1個
酒大2
水大3
キャベツ1/8個
プチトマト4個
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別：
- 主菜
下準備
-
豚薄切り肉は1枚ずつ広げて塩コショウをする。
-
ニンジンは皮をむいて縦8等分に切り、サッとゆでて冷ましておく。
-
サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、塩少々を入れた熱湯でゆでる。すぐに水に取り、粗熱が取れれば水気をきる。
-
プロセスチーズは細長く8等分になるように切る。
-
キャベツはせん切りにして水に通し、ザルに上げる。
-
プチトマトは水洗いする。
作り方
-
1豚肉にニンジン、サヤインゲン、プロセスチーズをのせ、クルクルと巻く。（野菜が長い場合は半分に切る）はがれないよう押さえ、小麦粉を薄くからめる。
-
2フライパンにバター、サラダ油を中火で熱し、全体に薄く焼き色をつける。
-
3＜調味料＞の材料を加え、蓋をして2～3分蒸し焼きにし、汁気を切って食べやすい大きさに切る。
-
4
器に豚肉ロール、キャベツ、プチトマトを盛り合わせる。
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