1. E・レシピ >
  2. 特集 >
  3. シェアチョコバレンタインレシピ >
  4. 型抜き生チョコのレシピ・作り方
太鼓判 10+ おいしい！

型抜き生チョコ

色んな形でかわいく型抜き！シンプルで簡単なので、初心者にもピッタリ。

特集
調理時間
レシピ制作: 
河田 麻子

下準備

  • 型抜き生チョコの下準備1

    ミルクチョコレート、無塩バターは細かく刻み、合わせてボウルに入れておく。

  • 流し缶(またはバットなど)にクッキングシートを敷いておく。

作り方

  1. 型抜き生チョコの作り方3
    1

    小鍋に生クリーム、水あめを入れて混ぜながら火にかけ、水あめを溶かして沸騰したら火からおろす。刻んだミルクチョコレート、無塩バターのボウルに少しずつ加える。

  2. 型抜き生チョコの作り方4
    2

    泡立てないように静かに中心から混ぜ、チョコレートを丁寧に溶かす。溶けたらラム酒も加えて混ぜ合わせ、用意した流し缶に流し入れて冷蔵庫で冷やしかためる。

  3. 型抜き生チョコの作り方5
    3

    かたまったら流し缶から取り出し、クッキングシートをはずす。熱湯で温めた型で抜き、全体にココアパウダーを振って仕上げる。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数226

河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

河田 麻子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

【2019最新版】作りたいレシピが見つかる！手作りチョコ・バレンタインレシピ
【2019最新版】作りたいレシピが見つかる！手作りチョコ・バレンタインレシピ

みんなに配って喜ばれる可愛い友チョコから、愛情たっぷり本命チョコまで！今年のバレンタインレシピはこれで決まり♪プロの料理家によるチョコレートケーキやクッキー、焼き菓子など、簡単レシピから本格レシピまで色々な作り方が盛り沢山。

recipe/asako kawada｜photographs/megumi minato｜cooking/asako kawada

「型抜き生チョコ」の関連レシピ

「ミルクチョコレート」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ