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ちくわのトッポギ風

甘辛い韓国風タレがクセになる味です。

材料  （ 2 人分 ）

ゴマ油

適量

<タレ>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

コチュジャン

大さじ1
  

水

50ml

白ゴマ

少々

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2018/02/20
更新日：
2018/02/14

作り方

  1. ちくわのトッポギ風の作り方1
    1

    ちくわは長さを半分に切る。切り餅は1個を4等分にし、熱湯に5分つけておく。

  2. ちくわのトッポギ風の作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を温め、ちくわを中火で炒める。＜タレ＞の材料と水気をきった切り餅を加え、煮詰める。器に盛り、白ゴマを振る。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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