残っていたおもちをいつもと違う味で食べたいなとチャレンジ！こってりだけどしつこくないたれがよく絡んでおいしかったです◎おもちを入れすぎてしまったのでたれが多めになるように次は作りたいです♪
イイネ！
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下準備
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切り餅は1個を4等分にし、熱湯に入れて柔らかくなるまで中火で5分程ゆでる。
作り方
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1別の鍋に＜調味液＞の材料を入れて中火で煮詰め、トロミがついたら切り餅を入れてからめる。
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2お皿にサンチュを敷いて(1)を盛り、白ゴマを振る。
photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko yodogawa
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