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切り餅で手軽に甘辛トッポギ by 杉山 遊さん

韓国の人気料理トッポギを、切り餅を使って手軽にアレンジ！甘辛でもちもち食感がやみつきになりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

<調味液>

  

コチュジャン

大さじ1
  

ケチャップ

大さじ1
  

ハチミツ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1
  

水

100ml

白ゴマ

少々

ジャンル：
中華 / 茹でる
種別：
副菜
公開日：
2017/01/02
更新日：
2022/02/23

下準備

  • 切り餅で手軽に甘辛トッポギ by 杉山 遊さんの下準備1

    切り餅は1個を4等分にし、熱湯に入れて柔らかくなるまで中火で5分程ゆでる。

作り方

  1. 切り餅で手軽に甘辛トッポギ by 杉山 遊さんの作り方2
    1

    別の鍋に＜調味液＞の材料を入れて中火で煮詰め、トロミがついたら切り餅を入れてからめる。

  2. 切り餅で手軽に甘辛トッポギ by 杉山 遊さんの作り方3
    2

    お皿にサンチュを敷いて(1)を盛り、白ゴマを振る。

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/akiko yodogawa

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    コメント(1)

    • 切り餅で手軽に甘辛トッポギ by 杉山 遊さん

      残っていたおもちをいつもと違う味で食べたいなとチャレンジ！こってりだけどしつこくないたれがよく絡んでおいしかったです◎おもちを入れすぎてしまったのでたれが多めになるように次は作りたいです♪

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