トロっとしたナスに挽肉の味噌が良く絡んで美味しかったです。麻婆ナスとはまた違った味わいですが、御飯の上に乗せて丼にしても美味しいと思います。
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ナスの中華みそ炒め
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レシピ+調理+スタイリング:中島和代|写真:新田理恵|編集:mocamoca
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