料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き!

シシャモの甘酢漬け

献立
調理時間
カロリー
153 Kcal
材料  ( 4 人分

シシャモ

小16~20尾

白ネギ

1/2本

玉ネギ

1/4個

揚げ油

適量

<つけダレ>

  

しょうゆ

大1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜
公開日:
2005/11/13
更新日:
2011/04/04

下準備

  • 白ネギは白髪ネギにする。4cmの長さに切り縦に切り込みを入れて1枚に開き、縦細切りにして水に放つ。パリッとしたら水気をしっかり絞る。

  • 玉ネギは縦薄切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

  • サラダ菜は水洗いして水気を切る。

  • <つけダレ>を混ぜ合わせる。

    辛いのがお好みの方は、刻み赤唐辛子やラー油を加えても美味しいですよ!

作り方

  1. 1

    深めのフライパンに揚げ油を1cmの深さまで入れ、中火にかける。油が温まってきたら、シシャモを加える。

    冷凍シシャモの場合、水が出ているようであったら小麦粉をからめて揚げて下さい。

  2. 2

    シシャモに少し揚げ色がつく位になったら油から取り出し、<つけダレ>につける。白髪ネギ、玉ネギも一緒につける。

    すぐに食べても美味しいですが冷蔵庫で1日置いて、なじませても美味しいですよ!

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、2を盛る。

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ