唐辛子は入っていないけど、簡単にできる南蛮漬けという感じ。味もしっかりしみていてバッチリでした♪
イイネ！
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- 揚げシシャモの甘酢漬けのレシピ・作り方
下準備
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シシャモに薄く小麦粉をからめる。
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＜つけダレ＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1深めのフライパンに揚げ油を1cmの深さまで入れ、中火にかける。油が温まってきたら、シシャモを加える。
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2シシャモに少し揚げ色がついたら油から取り出し、＜つけダレ＞に漬ける。味が馴染んだらサラダ菜と共に器に盛る。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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