健康白玉ぜんざい

作り方

1. 
   1

   ＜青汁白玉団子＞を作る。白玉粉と青汁パウダーをボウルに入れ、水を少しずつ加えながら、耳たぶ位のかたさになるまで練り合わせる。

   青汁パウダーは市販のお好みのものを使用してください。水はかたさによって量を調整してください。

2. 
   2

   白玉を20個に丸め、少し中央を凹ませながら熱湯に入れ、浮いてきたらそのまま1分ゆで、冷水に取る。

3. 
   3

   ＜ぜんざい＞を作る。小鍋にゆで小豆を入れ、水、塩を加えて中火にかける。煮たったら味をみて、甘味が足りないようなら、分量外の砂糖を加える。

4. 
   4

   再び煮たったら＜青汁白玉団子＞を加えてひと煮たちさせ、器によそう。上に水気をきったチアシードとクコの実をのせる。