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牛ステーキの玉ネギソースがけ

牛ステーキにかけたソースは、冷蔵庫の中にあるリンゴジャムや麺つゆで簡単にできちゃいます！たっぷりかけて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

  

塩コショウ

適量

<玉ネギソース>

  

玉ネギ

(すりおろし)1/4個分
  

リンゴジャム

大さじ1
  

麺つゆ

(ストレート)50ml
  

ニンニク

(すりおろし)1片分

サラダ油

大さじ1

フライドオニオン

(市販品)適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2010/09/03
更新日：
2014/08/08

作り方

  1. 牛ステーキの玉ネギソースがけの作り方1
    1

    鍋に＜玉ネギソース＞の材料を入れ、トロミがつくまで煮詰める。

  2. 牛ステーキの玉ネギソースがけの作り方2
    2

    牛ステーキ肉はひとくち大に切り、塩コショウを全体に振る。甘長唐辛子は軸を切り揃える。

  3. 牛ステーキの玉ネギソースがけの作り方3
    3

    フライパンにサラダ油を大さじ1/2入れて熱し、甘長唐辛子を炒め、全体に炒められたら取り出し、塩コショウを振る。

  4. 牛ステーキの玉ネギソースがけの作り方4
    4

    (3)のフライパンに残りのサラダ油を入れ、牛ステーキ肉をサッと焼き、甘長唐辛子と器に盛り合わせる。＜玉ネギソース＞をかけ、フライドオニオンを散らす。

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横田 真未
レシピ制作 横田 真未

料理カメラマン
食べる事、作る事が大好きな料理カメラマン。料理好きが高じて自身でも多数のレシピを提案している。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 牛ステーキの玉ネギソースがけ

    手作りのりんごジャムが有ったので、
    お肉の日に挑戦してみした。玉ねぎとジャムの優しい甘みで、いつもよりお肉が柔らかくなった気がします。

  • 牛ステーキの玉ネギソースがけ

    あっさり好きでもいけちゃうソース。玉ねぎの甘みとりんごジャムが肉の旨みを引き立ててくどくなく、とてもおいしく頂きました。

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