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太鼓判 10+ おいしい!

油揚げのネギみそ焼き

22回 おいしい

サクサクの食感がよいです。ネギみそは作り置きできます。

献立
調理時間
カロリー
229 Kcal
レシピ制作: 
山下 和美
材料  ( 2 人分

油揚げ

(いなり用)4枚

<ネギみそ>

  

青ネギ

6本
  

大さじ1
  

みりん

大さじ2
  

みそ

大さじ2
  

ショウガ汁

小さじ1

ゴマ油

適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • 青ネギは根元を切り落とし、小口切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、<ネギみそ>の材料を入れ、汁気がなくなるまで炒める。

  2. 2

    油揚げに(1)をぬり広げ、オーブントースターで焼き目が付くまで焼き、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・青ネギを小口切りにするとき、長さを揃え輪ゴムで止めると、バラバラになりにくく切りやすいです。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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