下準備
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フライパンにサラダ油小1を強火で熱し、ニンニクの芽を並べ入れる。少し焼き色がつく位まで焼き、塩コショウをし、冷ましておく。
作り方
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1豚バラ肉を広げ、小麦粉を薄くかけ、バラ肉1枚でニンニクの芽2本を巻く。
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2フライパンを中火で熱し、1を全体に焼き色がつくまで焼く。最後にしょうゆ少々を加え、からめるように味をなじませて火を止める。
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3
食べやすい長さに切って器に盛り、プチトマトを添える。
このレシピのポイント・コツ
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・バラ肉から脂がたくさん出てきます。揚げ焼き状態で焼き、最後に余分な脂をふきとって焼くと、香ばしくカリッと仕上がります。
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