愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

豚バラ肉の卵とじ
献立
調理時間
材料  （ 4 人分 ）

豚バラ肉

(薄切り)400g

卵

4個

メモお買い物メモ
カテゴリ：
卵とじ
ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2002/03/18
更新日：
2018/08/28

下準備

  • 豚肉は長い場合、1/3の長さに切る。

  • キャベツは粗いせん切りにし、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 豚バラ肉の卵とじの作り方3
    1

    フライパンを中火にかけ、薄くサラダ油をひき、豚バラ肉を並べ、両面カリカリになる位よく焼き、塩コショウをふり、いったん取り出す。

  2. 豚バラ肉の卵とじの作り方4
    2

    豚肉から出た脂でキャベツを炒め合わせ、塩コショウをする。

  3. 豚バラ肉の卵とじの作り方5
    3

    中火で熱したフライパンに豚肉とキャベツをそれぞれ1/4量を入れ、卵1個を軽く溶きほぐして全体にまわしかけ、好みの堅さになるまで火を入れる。

  4. 4

    器にのせ、刻みネギを散らす。1人分づつ4枚焼く。

このレシピのポイント・コツ

ちょっとヒント
・大きなフライパンで1枚に焼き、4等分に切り分けてももちろんOK。

「豚バラ肉の卵とじ」の関連レシピ

「豚バラ肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 豚バラ肉の卵とじ

      豚バラが香ばしくその脂でキャベツを炒めるのでジューシーで美味しかったです(^^)とっても簡単なのであと一品という時に助かりました♪

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ