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太鼓判 10+ おいしい！

セロリとベーコンのソテー

ベーコンの旨味がしっかりでていますね。

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1/2束

<調味料>

  

酒

小さじ2
  

塩

少々

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2008/04/07
更新日：
2011/04/04

下準備

  • セロリとベーコンのソテーの下準備1

    セロリは筋を引いて、長さ4cmの細切りにする。葉は細かく刻む。

  • ニラは水洗いして根元を少し切り落とし、長さ4cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • ベーコンは幅1cmに切る。

作り方

  1. セロリとベーコンのソテーの作り方5
    1

    フライパンにゴマ油を入れて中火にかけ、ベーコンを炒める。ベーコンから脂が出てきたら、セロリ、ニンジンを加えて強火で炒め合わせる。

  2. セロリとベーコンのソテーの作り方6
    2

    全体にしんなりしたらニラを炒め合わせ、＜調味料＞の材料を加えて味を調え、器に盛り分ける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • セロリとベーコンのソテー

      ニラは1束分つかいました。　セロリの香りとシャキシャキ食感とニラの香りと甘みが、ベーコンのうまみと相まって、シンプルにおいしかったです。

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