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定番玉ネギのみそ汁

玉ネギ、ワカメ、油揚げの定番みそ汁！

材料  （ 2 人分 ）

玉ネギ

1/4個

ワカメ

(干し)大さじ1

油揚げ

1/4枚

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/08/04
更新日：
2014/07/28

下準備

  • 定番玉ネギのみそ汁の下準備1

    玉ネギは縦薄切りにする。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. 定番玉ネギのみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱し、玉ネギが透き通ってきたら、油揚げを加える。

  2. 定番玉ネギのみそ汁の作り方5
    2

    みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

・ワカメなどを入れる場合は温まったらOKなので、お椀に入れて熱々のみそ汁を注いでもいいですね。
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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(4)

    • 定番玉ネギのみそ汁

      赤みそをつかいました。玉ねぎの甘みと油揚げのコクを楽しみました。おいしかったです。

    • 定番玉ネギのみそ汁

      玉ねぎと長ネギを入れています。玉ねぎの甘さがほどよくてとってもおいしくいただきました。朝食べるとほっとするのでまた作ります。

    • 定番玉ネギのみそ汁

      玉ねぎのみでみそ汁を作りました。定番の玉ねぎのみそ汁は甘みがあってほっとする味ですね。次は油揚げとわかめを入れて作ります。

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