ジャコと小松菜のチャーハン

15分
532Kcal

「チリメンジャコ」のレシピ

おいしい！(8)
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材料（ 1 人分）

チリメンジャコ

大さじ1

小松菜

1株

卵

1個

ご飯

(炊きたて)茶碗1～2杯分

薄口しょうゆ

少々

サラダ油

大さじ1～1.5

塩

適量

ジャンル：: お弁当 / ご飯
種別：: 主食
公開日：: 2012/10/28
更新日：: 2012/09/30

作り方

1
小松菜は刻んで塩少々をからめ、水気が出たら絞る。
2
卵はボウルに溶きほぐし、ご飯、薄口しょうゆ、塩少々を混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで炒める。
3
パラパラになったらチリメンジャコ、小松菜を加えて炒め合わせ、塩で味を調える。

このレシピのポイント・コツ

・チャーハンは冷ましてからお弁当箱に詰めましょう。
・お弁当に隙間がある場合は、プチトマトを詰めてもいいですね。
・小松菜の代わりにカブの葉でもOKです。

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recipe/Miyuki Yasuda｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku

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