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水菜のジャコサラダ

材料  （ 4 人分 ）

水菜

1/3パック

貝われ菜

1/2パック

<カリカリジャコ>

  

チリメンジャコ

大4パック
  

松の実

大1

<ドレッシング>

  

塩

小1/2
  

しょうゆ

小1

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2002/02/11
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 水菜のジャコサラダの下準備1

    水菜は根元を切り落としてきれいに流水で洗い、3cmの長さに切り、冷水に放つ。

  • サニーレタスは食べやすい大きさに手でちぎり、水菜と合わせ、冷水に放つ。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、水洗いして3等分の長さに切り、水菜と合わせて冷水に放つ。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 水菜のジャコサラダの作り方5
    1

    フライパンにチリメンジャコ、松の実を入れ、中火で焦がさないように空炒りする。

  2. 水菜のジャコサラダの作り方6
    2

    野菜の水気をしっかりきって器に盛り、1をかける。

  3. 3

    食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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