ガーリック風味のブロッコリー

いつもは塩茹でそのままでいただいたりマヨネーズをつけたり…。今回はさっとニンニク風味の油で炒めてみました。野菜がたっぷり食べられるレシピです。

その他
調理時間
レシピ制作: 
MAKO(田中 雅子)
材料  ( 1 人分

  

(ゆでる用)少々

オリーブ油

小さじ2

少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 前菜
種別:
副菜
公開日:
2008/11/24
更新日:
2019/08/14

下準備

  • ブロッコリーは小房に分けて塩ゆでしておく。

  • ニンニクはみじん切りしておく。

  • カラスミはお好みの量をすりおろしておく。

作り方

  1. 1

    鍋にオリーブ油を熱してニンニクを入れ、香りが立ってきたら、ゆでたブロッコリーを入れる。

  2. 2

    塩を入れて全体に炒め、しんなりしたら取り出す。

  3. 3

    器に(2)を盛り、カラスミを振る。

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MAKO(田中 雅子)
レシピ制作 MAKO(田中 雅子)

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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