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シジミのみそ汁

合わせみそで、コクのあるみそ汁に。

献立
調理時間
カロリー
48 Kcal
レシピ制作: 
保田 美幸
材料  ( 2 人分

シジミ

(砂だし)1パック

みそ

大さじ1

赤みそ

大さじ1/2

ネギ

(刻み)大さじ1.5

下準備

  • シジミは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げる。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、シジミを入れて中火にかける。煮たってシジミの殻が開いてきたらアクを取る。

  2. 2

    みそと赤みそを溶き入れて火を止め、刻みネギを加え、器によそう。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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