愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

春の定番！菜の花のからし和え

あく抜きした菜の花をからしの和えダレで和えました。菜の花のほろ苦さがからしとよく合います！

材料  （ 4 人分 ）

菜の花

1パック
  

塩

少々

<和えダレ>

  

酒

小1
  

しょうゆ

小2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2002/02/25
更新日：
2019/10/08

下準備

  • 春の定番！菜の花のからし和えの下準備1

    菜の花は軸の堅い部分を切り落とし、たっぷりの水につけて10分置いてアクを抜く。

作り方

  1. 春の定番！菜の花のからし和えの作り方2
    春の定番！菜の花のからし和えの作り方2
    1

    塩を入れた熱湯で菜の花をサッとゆで、水に取り粗熱が取れれば水気を絞る。よく混ぜ合わせた＜和えダレ＞で和える。

Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

春はすぐそこ！「菜の花」を使った簡単レシピ
春はすぐそこ！「菜の花」を使った簡単レシピ

野菜売り場に「菜の花」が並ぶと春の訪れを感じます。ちょっぴり苦味が美味しい菜の花は彩りがよく、栄養価も高い食材です。このまとめでは、定番のからし和えやお浸しの他、パスタやグラタン、ちらし寿司など、春の訪れを感じられる菜の花満喫レシピをご紹介します。

「春の定番！菜の花のからし和え」の関連レシピ

「菜の花」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 春の定番！菜の花のからし和え

    菜の花のほろ苦さに、からしのピリッとした辛さが加わった、箸休めにもってこいの一品でした。

  • 春の定番！菜の花のからし和え

    初めて作りました。こんなに美味しいなら前から作っていれば良かったです。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
ウーマンエキサイト特集

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ