料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

焼き油揚げの和風サラダ
10回 おいしい

パリッと香ばしく焼いた油揚げが主役のサラダです。

献立
調理時間
カロリー
171 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

油揚げ

1/2枚

貝われ菜

1/4パック

大葉

5枚

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1
  

レモン汁

1/4個分
  

しょうゆ

小さじ1
  

塩コショウ

少々
  

白ゴマ

大さじ1.5
  

サラダ油

大さじ1.5

メモお買い物メモ
カテゴリ：
和風サラダ
ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/17

下準備

  • 焼き油揚げの和風サラダの下準備1

    油揚げはフライパンで両面焼き色がつく位パリッと焼き、細切りにする。

  • サラダ水菜は根元を切り落とし、長さ3～4cmに切り、冷水に放ってシャキッとしたらしっかり水気をきる。貝われ菜は根元を切り落とし、サラダ水菜と合わせる。

  • 大根は皮をむき、薄い短冊切りにする。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、さらに細切りにして水に放ち、水気を絞る。

  • ＜ドレッシング＞の白ゴマをフライパンで焦がさないように煎り、すり鉢で軽くすりつぶし、他の＜ドレッシング＞の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼き油揚げの和風サラダの作り方6
    1

    器に油揚げと野菜を盛り、＜ドレッシング＞をかける。

リストに追加ファンになる

現在のファン数2267

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

「焼き油揚げの和風サラダ」の関連レシピ

「油揚げ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ