ねっとりした食感で、どっしりしたサラダです。和風だけど、マヨネーズがいいアクセントになって美味しいです！子供に好評で、お代わりをせがまれました(^^)じゃこも入り、栄養面も嬉しいですね。
イイネ！
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- 里芋の和風サラダのレシピ・作り方
作り方
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1里芋は上下の皮を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、皮をむいて、フォークなどで粗くつぶす。
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2ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、(1)の里芋、チリメンジャコを加えてよく混ぜ合わせ、器に盛り、もみのりを散らす。
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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