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- サツマイモスコーンのレシピ・作り方
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
作り方
-
1サツマイモの皮をむき、幅1cm位の輪切りにして水にさらしておく。ボウルにサツマイモ以外の材料を入れ、よく混ぜて粉っぽさをなくしておく。
サツマイモのアク抜きは、目安は5分位です。
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2アク抜きしていたサツマイモの水気をきり、容器にラップをして電子レンジで2～3分加熱する。
-
3加熱したサツマイモをさいの目切りにし、(1)のボウルに入れてよく混ぜる(生地の完成)。自由に成形する。
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4アルミホイルに成形した生地をのせ、オーブントースターに入れて、10～15分ほど焼く。お好みで生クリームやジャムと一緒に召し上がれ！
このレシピのポイント・コツ
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa
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