愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい!

食べ応え抜群!トンテキ お肉柔らか ご飯すすむ美味しさ by森岡 恵さん

ご飯止まらない、トンテキの作り方を紹介します。ハチミツじょうゆの味付けです。お肉柔らかで子供も食べやすいですが、ハチミツたっぷりなので小さなお子様はご注意を。

材料  ( 2 人分

豚肩ロース肉

(トンカツ用)2枚
  

小麦粉

大さじ1

<調味料>

  

ハチミツ

大さじ1
  

大さじ1
  

砂糖

大さじ1.5
  

しょうゆ

大さじ2
  

小さじ1

サラダ油

小さじ1

レタス

1/4個

ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜
公開日:
2018/01/17
更新日:
2022/02/01

作り方

  1. 1

    豚肩ロース肉の脂身と赤身の境を包丁の先で叩く。ラップをして肉叩き等で叩き、1.5倍の大きさ位までのばし、元の大きさ位の形に整える。

  2. 2

    豚肩ロース肉の脂身側から約2cm間隔で深く切り込みを入れ、切り落とさずに、手の平の様に切る。全体に小麦粉を薄く振る。

  3. 3

    レタスはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、盛りつけたときに表になる側を下にして豚肩ロース肉を入れ、しっかり焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    焼き色がついたら豚肉をひっくり返し、弱火にして<調味料>の材料を加え、からめながら焼く。器にレタスと共に盛り、プチトマトを添える。

リストに追加ファンになる

現在のファン数669

森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

森岡 恵制作レシピ一覧

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!
    ウーマンエキサイト特集

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ