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焼きパプリカとカッテージチーズ

焼いたパプリカの甘みとカッテージチーズがよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

塩

少々
  

EVオリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2018/06/15
更新日：
2018/06/12

下準備

  • 焼きパプリカとカッテージチーズの下準備1

    赤パプリカと黄パプリカはオーブンシートをしいた天板にのせ、予熱をしていない200℃にセットしたオーブンで12分～15分焼く。

    オーブンから取り出した時に、皮にシワが入るまで焼いてください。

  • 焼きパプリカとカッテージチーズの下準備2

    ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 焼きパプリカとカッテージチーズの作り方3
    1

    赤パプリカと黄パプリカは粗熱が取れたら皮をむき、種とヘタを取り除き、ひとくち大に切って＜調味料＞でからめ、冷蔵庫で冷やす。

  2. 焼きパプリカとカッテージチーズの作り方4
    2

    器に盛り、カッテージチーズをスプーンですくって盛り合わせる。

このレシピのポイント・コツ

・こではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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