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ナスのツナトマト和え

レンジまかせのお手軽レシピ！

材料  （ 4 人分 ）

ナス

3本

水煮トマト

(缶)1/2缶(1缶400g入り)

玉ネギ

(みじん切り)1/4個分

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

砂糖

小さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2008/04/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナスのツナトマト和えの下準備1

    ナスはガクを切り落とし、ひとくち大の乱切りにして、分量外の塩水に放つ。

  • 水煮トマトは網に通してこす。

作り方

  1. ナスのツナトマト和えの作り方3
    1

    ナスは濡れたままボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで4～5分加熱する。

  2. ナスのツナトマト和えの作り方4
    2

    ボウルに玉ネギ、ツナ(油ごと)を入れてラップをし、電子レンジで1分加熱する。ザッと混ぜ合わせ、こした水煮トマト、顆粒チキンスープの素、砂糖、塩コショウを加え、再びラップをして3～4分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  3. ナスのツナトマト和えの作り方5
    3

    (2)のボウルに(1)のナスの汁気をきって加え、混ぜ合わせて器に盛る。

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