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ベトナム風サンドイッチ

材料  （ 1 人分 ）

バゲット

1/2本(約20cm)

ベーコン

(厚切り)80g
  

ナンプラー

小さじ1/2

<調味料>

  

酢

大さじ1/2
  

砂糖

小さじ1/2
  

ナンプラー

小さじ1
  

塩

少々

ピーナッツバター

(加糖)小さじ1

マヨネーズ

大さじ1/2

ジャンル：
お弁当 / パン
種別：
主食
公開日：
2015/08/09
更新日：
2015/07/27

作り方

  1. 1

    大根、ニンジンは皮をむいてせん切りにし耐熱皿に＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、電子レンジで1分加熱し粗熱をとる。キュウリは斜め薄切りにする。

  2. 2

    バゲットは厚さ半分のところで切り込みをいれトースターで軽く焼く。ベーコンはバゲットの長さに合わせて切る。フライパンで焼き、火が通ったらナンプラーを回しかける。

  3. ベトナム風サンドイッチの作り方3
    3

    バゲットにピーナッツバターとマヨネーズをぬり、ベーコン、(1)、刻んだ香菜をはさむ。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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