日本酒シャーベット

作り方

1. 
   1

   鍋に酒、砂糖を入れて、砂糖を混ぜ溶かしながら沸騰するまで加熱する。

   アルコール類が苦手な方は、沸騰後、アルコール臭がなくなるまで加熱してください。

2. 
   2

   鍋底を水につけて、準備した粉ゼラチンを加える。粉ゼラチンを混ぜ溶かして、粗熱が取れたらバットに流し入れる。

3. 
   3

   30分～1時間ごとにフォークでくずしてシャーベット状にし、器に盛る。