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緑野菜のヨーグルトサラダ

スナップエンドウ、キヌサヤをヨーグルトベースのドレッシングで和えた、さわやかなサラダです。

材料  ( 2 人分

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

大さじ1
  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

塩コショウ

少々

ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜
公開日:
2011/06/13
更新日:
2011/06/07

下準備

  • スナップエンドウはヘタと筋を取っておく。

  • キヌサヤは筋を取る。

  • ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    沸騰した湯に分量外の塩を入れ、スナップエンドウを1分30秒程ゆでて冷水に取り、斜め3等分に切る。キヌサヤはサッとゆで、冷水に取って斜め半分に切る。

  2. 2

    <ドレッシング>のボウルに(1)を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。

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