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野菜と豆のヨーグルトサラダ

キュウリとパプリカの彩りがきれいなサラダ。お肌に良い栄養素がたっぷり。

献立
調理時間
カロリー
125 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

玉ネギ

(みじん切り)1/8個分

<ヨーグルトソース>

  

プレーンヨーグルト

大さじ4～5
  

マヨネーズ

小さじ2
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2011/08/08
更新日：
2011/07/27

下準備

  • 野菜と豆のヨーグルトサラダの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、1cm角に切る。塩を全体にまぶし、水気が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

  • 赤パプリカはヘタと種を取り除き、1cm角に切る。

  • ミックスビーンズは水洗いし、ザルに上げて水気をきる。

  • ボウルで＜ヨーグルトソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 野菜と豆のヨーグルトサラダの作り方5
    1

    ＜ヨーグルトソース＞のボウルに、キュウリ、赤パプリカ、玉ネギ、ミックスビーンズを加えて和え、器に盛る。

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      パプリカの代わりに人参、ツナも足してボリューミーに。ヨーグルトソースだけどマヨネーズも入ってるので食べやすい。酸味もあるのでさっぱり食べれました。

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