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カリフラワーのスープ
2回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 141 Kcal
下準備
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カリフラワーは小房に分け、白ネギは粗いみじん切りにする。
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ジャガイモは皮をむき、すりおろす。
作り方
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1鍋に＜スープ＞、カリフラワー、白ネギを入れて中火にかけ煮立ったら火を弱めて10分煮る。
-
2ハンドプロセッサー又はマッシャーでカリフラワーをザックリ崩して豆乳、おろしたジャガイモを加えひと煮立ちさせる。
-
3トロミがついてきたらバターを加えコクを足して塩コショウで味を調え、器に注ぐ。クラッカーを粗く砕いて浮かべ、粉パプリカを振り掛ける。
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