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太鼓判 10+ おいしい！

カマンベールのぶぶあられ衣

ぶぶあられのカリッとした食感とカマンベールが良く合う！

材料  （ 4 人分 ）

<衣>

  

小麦粉

大さじ3
  

卵黄

1個分
  

水

適量

ぶぶあられ

1/2～1カップ

揚げ油

適量

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2008/06/02
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カマンベールチーズは放射状に8等分に切り、粗びき黒コショウを振る。

  • カマンベールのぶぶあられ衣の下準備2

    ＜衣＞の材料を混ぜ合わせ、指をつけて引き上げた時にぽってりコーティングされるくらいの濃度になるように水で調節する。

  • 揚げ油は170℃に熱する。

  • レモンは4つに切る。

作り方

  1. カマンベールのぶぶあられ衣の作り方5
    1

    カマンベールチーズに＜衣＞、ぶぶあられの順につけ、170℃の揚げ油で色よく揚げる。

  2. 2

    器に盛り、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ぶぶあられとはお茶漬け用の小粒のあられです。
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