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豆モヤシのコショウ炒め

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

メモお買い物メモ
カテゴリ:
もやし炒め
ジャンル:
洋食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2002/04/01
更新日:
2018/08/03

下準備

  • 豆モヤシは水につけパリッとすればしっかり水気をきる。できれば根を取る。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、細切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を強火で熱し、モヤシ、ニンジンを加えてしっかり炒めあわせ、ピーマンを加え、更に炒め合わせる。

  2. 2

    全体に炒められれば塩コショウを振りかけ、ウスターソース(好みでしょうゆ)を加え、全体にからまれば、火を止めて器に盛る。

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