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白菜のナムル

材料  （ 4 人分 ）

白菜

1/8株
  

塩

少々

<ニンニクゴマじょうゆ>

  

ニンニク

(すりおろし)1/2片分
  

ゴマ油

大1.5

ジャンル：
エスニック料理 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2002/11/25
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 白菜のナムルの下準備1

    白菜は1枚ずつにはずし、塩を入れた熱湯でしんなりするまでゆでる。粗熱が取れれば水気を絞って横に細切りにする。

  • ブロッコリーは小房に分け、白菜をゆでた熱湯で色鮮やかになるまでゆで、水に取り粗熱が取れれば水気をきる。

作り方

  1. 白菜のナムルの作り方3
    1

    ボウルに＜ニンニクゴマじょうゆ＞を混ぜ、白菜、ブロッコリーを混ぜ合わせ、器に盛る。

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