栄養価の高いカブの葉はみそ汁の具に。
カブの葉は長さ3cmに切る。玉ネギは縦薄切りにする。
鍋にカブの葉、玉ネギ、だし汁を入れて中火にかけ、煮たったら弱火でしんなりするまで煮る。
みそを溶き入れ、器に注ぐ。