愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

揚げゴボウ

少ない油であげられるのでお弁当にも便利。

献立
調理時間
カロリー
32 Kcal
レシピ制作: 
崎野 晴子
材料  （ 2 人分 ）

  

酢

小さじ1/2
  

水

200ml

揚げ油

大さじ2

<調味料>

  

しょうゆ

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

七味唐辛子

少々

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
副菜
公開日：
2016/05/30
更新日：
2016/05/26

下準備

  • 揚げゴボウの下準備1

    ゴボウはよく洗って水気をふき、長さ4cm程度に切り、縦4等分にする。ボウルに酢と水を加え、ゴボウを浸してアク抜きをする。

  • 揚げゴボウの下準備2

    ボウルに＜調味料＞の材料を合わせておく。

作り方

  1. 揚げゴボウの作り方3
    1

    フライパンに揚げ油を入れ、しっかりと水気をふいたゴボウを加えて揚げ焼きにする。香ばしく揚がったら油をきって＜調味料＞を絡める。

ブログに投稿
リストに追加ファンになる

現在のファン数249

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

「揚げゴボウ」の関連レシピ

「ゴボウ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    • 揚げゴボウ

      揚やきなので、油の処理などのストレスが少なくて、簡単で気楽に作れます。パリパリとしたごぼうに、甘辛のたれが絡んでコクも出て美味しい！野菜の一品が欲しいとき、重宝しそうです。

    最新の食コラム

    もっと見る
    フードランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ