愛あるセレクトをしたいママのみかた

お造り盛り合わせ

旬のお魚を使ってもOK。せん切り野菜と一緒に召し上がれ。

献立
調理時間
カロリー
232 Kcal
材料  （ 2 人分 ）

マグロ

(サク)100～120g

ブリ

(サク)100～120g

甘エビ

8～10尾

大葉

2枚

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2012/12/31
更新日：
2012/12/26

下準備

  • マグロ、ブリ、甘エビはサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気をおさえ、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。

  • お造り盛り合わせの下準備2

    大根、ニンジンは皮をむき、せん切りにして冷水に放つ。パリッとしたら水気をきり、食べる直前までビニール袋等に入れ、冷やしておく。

  • キュウリはせん切りにして冷水に放ち、大根と同様に食べる直前まで冷やしておく。

作り方

  1. お造り盛り合わせの作り方4
    1

    マグロ、ブリは、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。甘エビは皮をむく。

  2. お造り盛り合わせの作り方5
    2

    大根、ニンジン、キュウリをふんわりと器に盛り、大葉で仕切りをして、マグロ、ブリ、甘エビを盛り合わせ、練りワサビ、しょうゆを添える。

recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/naomi ota｜cooking/mami daikoku

「お造り盛り合わせ」の関連レシピ

「マグロ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2022 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ