料理家が考えた食材使い切りのラクうま献立 3日分の買い物リスト付き！

お造り盛り合わせ
献立
調理時間
カロリー
128 Kcal
材料  （ 4 人分 ）

刺身

(お好みのお造り)4人分

紅たで

(あれば)少々

バルサミコ酢

(好みで)適量

メモお買い物メモ
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
主菜
公開日：
2006/11/08
更新日：
2013/07/05

下準備

  • お造りがサクの場合はサッと水洗いし、キッチンペーパーで包んで水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。(今回はサーモン、鯛、ブリのサクを使用しました)

  • 大根は皮をむいて縦にせん切りにし、冷水に放ってパリッとしたら水気を切る。食べる直前までビニール袋などに入れ、冷蔵庫で冷やしておく。

    お造りについている大根のケンを使う場合は、流水できれいに洗い、水気をよくきって使えばシャキッと感復活！

  • お造り盛り合わせの下準備3

    キュウリは両端を切り落とし、斜め薄切りにし、更にせん切りにして冷水に放つ。シャキッとさせて水気をきり、大根と合わせる。(せん切りは、スライサーを使えば簡単ですね！)

作り方

  1. お造り盛り合わせの作り方4
    1

    器にせん切りにした野菜を盛り、お造りを盛り合わせる。あったら紅たでを添え、お好みでワサビじょうゆ、バルサミコじょうゆ、おろしショウガじょうゆなどにつけていただきます。

ブログに投稿

「お造り盛り合わせ」の関連レシピ

「刺身」を使ったその他のレシピ
もっと見る

関連キーワードからレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    ピックアップ
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    Eレシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ