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セリのゴマ和え

セリ独特のさわやかな香りを楽しめる一品です。

材料  （ 2 人分 ）

セリ

1束

<調味料>

  

砂糖

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ1/2

すり白ゴマ

小さじ2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/01/29
更新日：
2018/01/21

下準備

  • セリのゴマ和えの下準備1

    セリは根の部分を切り落とし、根元を輪ゴムなどでしばり、分量外の塩少々を入れた熱湯でサッとゆで、水に取る。水気を絞り、長さ2cmに切る。

作り方

  1. セリのゴマ和えの作り方2
    1

    ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、セリとすり白ゴマを入れて和え、器に盛る。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • セリのゴマ和え

      セリをもらったので胡麻和えに。野生のセリだったからか、やや苦味が強かったので、甘めの胡麻和えにして正解でした！子供には無理でしたが、大人が美味しくいただきました。

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