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アスパラガスの中華炒め

旬のグリーンアスパラがたっぷり食べられるスピードメニューです。

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

酒

小さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/05/12
更新日：
2015/04/29

作り方

  1. アスパラガスの中華炒めの作り方1
    1

    グリーンアスパラは根元の固い部分を切り落とす。固い根元側の皮をピーラーでむき、ハカマを取る。縦半分に切り、3～4等分の長さの斜め切りにする。

  2. アスパラガスの中華炒めの作り方2
    2

    ニンニクは縦半分に切り、芯を除いて包丁でつぶす。フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で加熱する。

  3. アスパラガスの中華炒めの作り方3
    3

    香りが立ったら、強火にしてグリーンアスパラを加える。油がまわったら＜調味料＞の材料を加えてサッと炒める。塩コショウで味を調える。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • アスパラガスの中華炒め

      ハムもいれましたがよく合い美味しかったです！ニンニクがいい香りで食欲そそられました！

    • アスパラガスの中華炒め

      速攻でおかず一品が欲しい時にありがたいレシピです。すぐ作れて美味しいつまみになりました。

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