愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

ソーセージのカレー炊き込みご飯

ソーセージの旨味とカレー味がよく合います。

材料  （ 2 人分 ）

お米

1.5合

シメジ

1パック

カレー粉

小さじ2

白ワイン

大さじ2

水

適量

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2010/10/04
更新日：
2013/12/09

下準備

  • お米は水洗いし、ザルに上げておく。

  • ソーセージのカレー炊き込みご飯の下準備2

    ソーセージは幅1cmに切る。

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

作り方

  1. ソーセージのカレー炊き込みご飯の作り方4
    1

    炊飯器に洗ったお米とカレー粉、顆粒スープの素、塩コショウ、白ワイン、通常に炊飯する時の量の水を加え、ソーセージ、シメジを上にのせ、スイッチを入れる。

  2. ソーセージのカレー炊き込みご飯の作り方5
    2

    炊き上がったら、バターを加えてしゃもじで炊飯器の底から全体に持ち上げる様に、余分な水分を飛ばしながら混ぜる。器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
Xで教える

このレシピを含む人気レシピまとめ

炊飯器におまかせ！秋の味覚たっぷり【炊き込みごはん】レシピ25選
炊飯器におまかせ！秋の味覚たっぷり【炊き込みごはん】レシピ25選

鮭やキノコ、サンマ、さつまいもなど、秋は旬の味覚がおいしさを増す季節。そんな秋の恵みを存分に味わうなら、「炊き込みごはん」がおすすめです。そこで今回は、秋の味覚を楽しめる炊き込みごはんをはじめ、目から鱗のアレンジレシピをまとめてご紹介。どれも炊飯器におまかせで手軽に作れるので、忙しい日でも失敗なくおいしく仕上がります。この季節ならではの一杯をぜひ楽しんでください♪

recipe/tomoko nishiyama｜photographs/akiko sugimoto｜cooking/kazuyo nakajima

「ソーセージのカレー炊き込みご飯」の関連レシピ

「お米」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ソーセージのカレー炊き込みご飯

      ほんのりカレー風味で、ソーセージのうまみをしっかり味わえました。ババっと簡単にできるのもいいですね。おいしかったです。

    • ソーセージのカレー炊き込みご飯

      美味しかったです。

    • ソーセージのカレー炊き込みご飯

      ウインナーが隠れてしまってますが..
      ごはん大好きな我が家。次男は特にお気に入りになったようでお椀にまだ残ってるのにも関わらずおかわりをねだっていました‼︎

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ