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- トマトとオクラのコールスローのレシピ・作り方
作り方
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1トマトはヘタをくり抜き、1cm角くらいに切り、キャベツは1cm角に切る。オクラは板ずりしてヘタを切り落とし、幅1cm位に切る。
オクラの生食に抵抗がある方は、塩を入れたお湯で1～2分ゆでて粗熱を取ったあと、切ってください。
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2ボウルに(1)とポン酢しょうゆを入れ、しっかり混ぜる。さらにかつお節を入れてざっくり混ぜ、器に盛る。
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photographs/rina fujiwara｜cooking/akiko yodogawa
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