いつもは野菜だけでかき揚げをする事が多いのですが、エビが入ると違いますね。野菜の甘みとプリプリの食感がベストマッチでした。
イイネ！
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- エビのかき揚げのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 180 Kcal
下準備
-
むきエビは解凍し、分量外の塩水で洗って水気を拭く。
-
玉ネギは縦幅5mmに切り、ほぐしておく。
-
ミツバは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。
-
揚げ油を170℃に予熱し始める。
作り方
-
1ボウルにむきエビ、玉ネギ、ミツバを混ぜ合わせ、＜衣＞の小麦粉を加えて全体にからめる。
-
2水を加えながらザックリ混ぜ合わせ、菜ばしで適量ずつ170℃の揚げ油に入れてサクッと揚げる。油をきって器に盛り、塩を添える。
みんなのおいしい！コメント
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