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- ニンジン葉のかき揚げのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 127 Kcal
下準備
-
ニンジン葉は根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。
-
ニンジンは皮をむき、スライサーなどで薄切りにし、さらに細切りにする。
作り方
-
1ニンジン葉、ニンジンをボウルに合わせる。そこへ＜衣＞の小麦粉、片栗粉を入れて全体にからめ、冷水を少しずつ加えながら薄めの衣に仕上げる。
-
2ひとくち大位ずつ、菜ばしではさんで170℃の揚げ油に入れ、サクッと揚げる。器に盛り、天つゆを添える。
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