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大根のカニ酢和え

大根を塩でもんで、浅漬けのように。カニの旨味たっぷり。

材料  （ 2 人分 ）

大根

5～6cm
  

塩

小さじ1

大葉

2枚

<調味料>

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2011/03/16
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 大根のカニ酢和えの下準備1

    大根は皮ごときれいに水洗いして、幅5mm角の棒状に切り、塩をからめて10分置く。水気が出てきたらサッと水洗いし、しっかり絞る。

作り方

  1. 大根のカニ酢和えの作り方2
    1

    ボウルに大根、カニ、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせ、大葉をしいた器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 大根のカニ酢和え

      作りたてよりも置いておいた方が味が馴染んで美味しいです。大葉は細かく刻んで一緒に和えました。香りが良かったです🎵作り置き甘酢があるとささっと出来て便利ですね。

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