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ツナの冷製パスタ

サラダ感覚でさっぱりいただきます。作り方はとってもシンプル。クルミの食感がアクセント。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

スパゲティー

(細め)140～160g

塩

14～16g

<調味料>

  

砂糖

小さじ1
  

粒マスタード

小さじ1
  

オリーブ油

(EVオリーブ油)大さじ1.5
  

塩コショウ

少々

メモお買い物メモ
カテゴリ：
冷製パスタ  /  ツナパスタ  /  パスタ
ジャンル：
洋食 / 麺料理（パスタ等）
種別：
主食
公開日：
2007/08/15
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. ツナの冷製パスタの作り方1
    1

    バジルは細かく刻む。＜調味料＞の材料は大きめのボウルに合わせておく。クルミは粗く刻み、フライパンで香ばしく炒る。

  2. ツナの冷製パスタの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯に塩を加えてスパゲティを入れ、麺がくっつかないようにときどき混ぜながら、常に沸騰している状態で指定の時間より1分長めにゆでる。ザルに上げて流水で粗熱を取り、氷水に放ってしっかり冷やし、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  3. ツナの冷製パスタの作り方3
    3

    ＜調味料＞を合わせたボウルにスパゲティ、バジルを加えて全体に和える。器に汁ごと盛り、ツナをのせ、クルミを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
小さな家庭料理のレストランを営む。 E・レシピでは献立、特集などを担当。

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    みんなのおいしい！コメント

    • ツナの冷製パスタ

      クルミの代わりにアーモンドを砕いて使いました。調味料が薄いかなと思いましたがツナと食べるとピリッと味が締まって丁度良かったです。ナッツの食感も良かったです🎵

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