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- ソラ豆の豆乳スープのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 140 Kcal
下準備
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ソラ豆はサヤから出し、サッと塩ゆでする。薄皮は取り除いておく。
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新玉ネギは皮をむいて横に薄切りにする。
作り方
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1鍋に＜スープ＞を入れ中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたら新玉ネギを加えしんなりするまで煮る。ソラ豆、豆腐を手でつぶしながら加える。
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23～4分煮て豆乳を加え、再び煮立ったら、ミキサーなどでよく撹拌し、網を通して鍋に戻す。
-
3温めて塩コショウで味を調え、クラッカーを砕きながらのせる。
このレシピのポイント・コツ
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・エンドウ豆でも同じようにできますよ！（薄皮はむかずにそのままでOK)
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