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水ようかん

こしあんで作る水ようかんは、舌触りがとってもなめらか！　子どもからお年寄りまで喜ばれる和菓子です。

材料  （ 2 人分 ）

水

200ml

砂糖

大さじ2

塩

少々

ジャンル：
和菓子 / ようかん、ぜんざい
種別：
デザート
公開日：
2011/10/17
更新日：
2015/04/15

作り方

  1. 水ようかんの作り方1
    1

    鍋に水を入れ、粉寒天を加えてよく混ぜ、火にかけてさらに混ぜながら煮溶かす。

  2. 水ようかんの作り方2
    2

    砂糖を加えて煮溶かし、1～2分煮る。火を止め、こしあんと塩を加え、なめらかになるまでよく混ぜる。

  3. 水ようかんの作り方3
    3

    粗熱が取れたら水でぬらした流し型に流し入れ、冷やしかためる。かたまったら食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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河田 麻子
レシピ制作 河田 麻子

パティシエール、料理家
パティシエの経験を活かした、基本を元に簡単で作りやすいスイーツレシピや、ママ向けの離乳食レシピを提案。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 水ようかん

      大好きなようかんがとても簡単に作れて感動しました！口どけも滑らかで本格的なお味でした。レシピも分かりやすく、次は栗等いれてみても美味しいかもと思いました♪

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