- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カキと菊菜のアラビアータ」の献立 >
- オレンジのコンポートのレシピ・作り方
献立
- 調理時間
- カロリー
- 300 Kcal
下準備
-
オレンジは果肉が出るまで包丁で全体をむく。白い部分は苦いので、残さないようにむく。外皮は1個の1/4量分を細切りにし(内側にある白い部分を削ぎ落としておく)、熱湯でサッとゆでて水洗いし、水気を軽く絞る。
作り方
-
1ホーロー、またはステンレスの鍋に、水と赤ワイン、砂糖、ハチミツ、シナモンスティック、クローブを入れ強火にかける。
-
2煮立ったらオレンジ、オレンジの外皮、レモンの輪切りを入れ、オーブンシート等の落とし蓋をして、煮汁が落とし蓋に当たって全体に広がる火加減で、10～15分煮る。(ヒント)鍋によっては、煮汁が少ない場合がありますので、分量外の赤ワイン、または水を加えて下さい。赤ワイン(または水)100mlに対して砂糖大さじ1.5の割合。
-
3火を止め、そのまま粗熱が取れるまで冷まし、ホワイトキュラソーを加えて冷蔵庫に入れ冷やす。器に盛ってミントの葉を添える。(ヒント)アイスクリームと盛り合わせてもいいですね！
このレシピのポイント・コツ
|
・残ったシロップは紅茶に入れたり、お湯割りにしても。ふやかしたゼラチンで固めて、もう1品冷たいデザートを作ってもいいですね！
|
みんなのおいしい！コメント
コメントはまだありません。
「オレンジのコンポート」の関連レシピ
フルーツコンポート
オレンジのコンポート
サングリア
ミカンのコンポート
イチジクのコンポート
「オレンジ」を使ったその他のレシピ
-
ホウレン草とバナナのヨーグルトスムージー
-
大葉とオレンジスムージー
-
サーモンのオレンジマリネ
-
さわやかフルーツ白玉ポンチ
-
しめサバとオレンジのサラダ
-
簡単チキンライス弁当
-
ブロッコリーとオレンジのサラダ
-
ニンジンとオレンジのサラダ
-
オレンジカップ
-
手羽元のバーベキュー焼き
ピックアップ
最新の おいしい！
-
タラのカレーマヨ焼き がおいしい！
ゲストさん 13:07
-
塩昆布カプレーゼ がおいしい！
ゲストさん 12:14
-
ナスの簡単マリネ がおいしい！
ゲストさん 12:12
-
オニオンリング がおいしい！
ゲストさん 11:53
-
ブロッコリーのゴマ和え がおいしい！
ゲストさん 11:17
-
鶏と玉ネギの甘酢 がおいしい！
ゲストさん 11:06
-
レンコンキャラメリゼ がおいしい！
ゲストさん 10:33
-
煮込み時間たった2分！ビーフストロガノフ風 がおいしい！
ゲストさん 09:57
-
キノコナムルの韓国丼 がおいしい！
ゲストさん 09:29
-
ニンジンと塩昆布きんぴら がおいしい！
いちごーさん 09:28
-
カボチャのチーズ焼き がおいしい！
ゲストさん 09:27
-
チキンマカロニグラタン がおいしい！
ゲストさん 09:25
-
キノコとブルーチーズのタルティーヌ がおいしい！
ゲストさん 09:24
-
キノコご飯 がおいしい！
ゲストさん 09:23
-
お煮しめの和風カレーライス がおいしい！
ゲストさん 08:49
ウーマンエキサイト特集
